Titolo originale: The birth of saké
Regia: Erik Shirai
Anno: 2015
Durata: 90 minuti
Lingua:
Giapponese (sottotitolato in italiano)
Paese: Giappone
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In un mondo in cui la maggior parte delle produzioni in serie sono fortemente automatizzate, un piccolo gruppo di lavoratori manuali deve sfidare condizioni di lavoro estreme per preservare quella tradizione lunga oltre 2000 anni che conosciamo con il nome di sakè.
“La nascita del sakè” è un documentario che svela la storia di questi appassionati produttori e ciò che serve per crearne uno di fama mondiale alla Yoshida Brewery, una piccola distilleria familiare con 144 anni di storia, nel nord del Giappone.

Tags:  documentario, giappone, sakè